|
Californische Runderlappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram riblappen * eper * zout * 75 gram boter * 1 teentje knoflook * 1/2 blik perziken * 3 tomaten * 1 eetlepel citroensap * 2 eetlepels btuine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf het vlees in met peper en zout en bak het in de hete boter snel aan beide kanten bruin. Temper het vuur en voeg nu het klein gesneden teentje knoflook, de in schijfjes gesneden perziken, de gewassen en in vieren gesneden tomaten, he perzikvocht, het citroensap en de bruine suiker toe. Stoof het vlees hierin zachtjes gaar in ongeveer anderhalf uur. Geef bij dit gerecht droge rijst.
|
|
|